“我被人們發現時，確實藏在雞蛋的蛋清裡。早在1728年，義大利學者雅克布·貝卡利在雞蛋中發現了我的存在，將近100年後，荷蘭化學家蓋裡特·莫爾德給了我一個正式的名字‘PRTEIS’，希臘語中意為‘最重要的’……我幾乎參與所有的生命活動，是生物體的重要活性調節物質，人體內的大部分激素都由我組成，比如缺乏了就會導致糖尿病、過量了又會引起肥胖症的胰島素。同時，我也是生命體抵抗疾病的可靠武器。如果你常生病、面色蒼白，就很可能是缺乏了我的作用。我還是幾乎一切藥物設計的作用靶點，我國第一個諾貝爾生理學獎獲得者屠呦呦就是利用青蒿素與瘧原蟲體內的我結合，導致我失去應用功能，進而殺死瘧原蟲。然而有時候，疾病又是由我產生的……” 6月6日，在由中國科學院上海高等研究院、上海圖書館閱讀推廣中心和上海交通大學出版社聯合舉辦的《看見蛋白質：探秘國家蛋白質科學研究（上海）設施》新書發佈會暨科普講座在上海圖書館東館舉行。中國科學院上海高等研究院正高級工程師李娜為大家播放的蛋白質主題趣味動漫視頻吸引了現場觀眾的興趣和注意力。 帶領公眾瞭解蛋白質和蛋白質研究設施 蛋白質構成細胞結構，參與能量代謝，調控信號傳遞，決定疾病發生，也影響藥物作用，是生命活動最重要的執行者。從工業生產中的催化酶到人體免疫系統的抗體，幾乎所有重大生命過程的背後，都離不開蛋白質結構、動態與功能的精密協同。深入理解蛋白質，被視為在未來生命科學、生物醫藥與生物製造領域佔據創新制高點的重要條件。不過，蛋白質比細菌還要小幾百倍甚至上千倍，尺度極小、結構複雜，而且始終處於動態變化之中。它們在納米尺度下不斷折疊、組裝、識別與調控，其變化過程往往發生在極短時間尺度之內。要理解這些蛋白質的動態過程、運行規律，需要借助冷凍電子顯微鏡、同步輻射光源、核磁共振、單分子探測、結構質譜等一系列先進技術手段，更需要物理、化學、生物、資訊與工程等多學科的深度交叉協同，尤其是大資料與人工智慧(Al)的賦能。也正因為如此，大科學裝置已經成為當代生命科學發展的核心基礎設施。國家蛋白質科學研究（上海）設施正是我國面向世界生命科學前沿佈局的“國之重器”，在那裡，只要0.1秒就能拍下蛋白質的高清照片，36秒就能讀取被測蛋白質的全部資料，兩分半鐘就能將蛋白質的結構解析得一清二楚，關於蛋白質的一切都可以從該設施出發，傳遞到全世界的科學家手上。 作為依託國家重大科技基礎設施創作的原創科普讀物，《看見蛋白質》立足中國科學院上海高等研究院國家蛋白質科學研究（上海）設施（以下簡稱“蛋白質設施”）十餘年的科研積澱，以通俗易懂的語言、生動鮮活的案例和嚴謹專業的科學內容，帶領讀者進蛋白質科學的世界：從探索蛋白質的結構與功能出發,介紹X射線晶體學。冷凍電子顯微術、核磁共振等經典檢測技術，並圍繞“生命在於運動”的研究需求，進一生介紹單分子螢光、同步輻射小角散射和結構質譜等動態研究方法，展現科學家如何一步步“看見”並理解生命分子，以及蛋白質科學如何服務生命健康、推動藥物研發和疾病研究。同時，結合人工智慧迅速發展的時代背景，帶領讀者瞭解國家蛋白質科學研究（上海）設施這個大科學裝置在推動科技發展中的重要作用。 趣味化的科普和故事化的科學精神傳播 為了將深奧的理論、前沿的成果轉化為大眾聽得懂、願意聽的故事，該書用幽默的語言將微觀世界裡的蛋白質與宏觀世界中的物質進行了對比，例如把蛋白質比作麵條、拉鎖等，把蛋白質的多級結構比作音符和樂章。書中也用常見的生活現象為高端儀器檢測蛋白質的機理打了比方，例如將用X射線晶體學或冷凍電子顯微術研究蛋白質比作為舞蹈團體和舞者拍照。這些類比讓前沿研究變得通俗易懂，使讀者可以對抽象的微觀世界產生具體的想像。編者還將蛋白質的應用與抗癌藥物的研發、阿爾茨海默病的機理研究等與普通人生活相關的問題進行關聯，向讀者展示了基礎研究的重要性。 此外，圖書還在認識“蛋白質—看見蛋白質—研究蛋白質”這條主線中穿插了多個科學家的故事，如吳憲教授對蛋白質變性理論堅持不懈的研究、中國科學家人工合成結晶牛胰島素經歷的艱辛、霍奇金從孩童時著迷晶體到成長為科學家等，通過傳播科學家精神，培育青少年的科學素養。不僅説明青少年“認識蛋白質”，更説明他們理解現代科學研究是如何展開的、國家重大科技基礎設施如何支撐科技創新，也理解中國科學家在世界生命科學舞臺上的探索與擔當。 書中還設置了多個板塊以提升閱讀的知識性和趣味性：“小檔案”和“知識加油站”幫助讀者快速瞭解學科術語和概念：“打開視野的冷知識”可以拓展讀者的知識邊界：“真假科學大挑戰”貼近中學教材知識，幫助讀者鞏固科學概念；“小小科學家”通過真實科研情境，引導青少年將好奇心轉化為探索問題的實踐思考；“大裝置·小任務”則以趣味化任務形式，讓讀者走近大科學裝置，瞭解現代蛋白質科學研究。 從蛋白質研究看見生命科學發展歷程 國家蛋白質科學研究（上海）設施主任、上海市科普作家協會理事長吳家睿和上海交通大學出版社黨委副書記陳猛，以及圖書作者、中國科學院上海高等研究院正高級工程師李娜和國家蛋白質科學研究（上海）設施副主任許先慧共同為新書揭幕。 吳家睿在主題為“看見蛋白質，看見生命科學”的致辭中介紹，20世紀50年代，當人類第一次真正“看見”蛋白質結構時，生命科學研究便進入了一個全新的時代。此後，世界主要科技強國都在持續佈局生命科學領域的大科學裝置，希望通過更強大的技術平臺、更高水準的研究能力，推動生命科學從“觀察生命”邁向“理解生命”，再進一步走向“設計生命”。國家蛋白質科學研究（上海）設施正是在這樣的時代背景下建設起來的。作為我國生命科學領域首個綜合性國家重大科技基礎設施，它不僅是一組高端儀器設備的集合，更是一套支撐生命科學原始創新的系統工程。從最初的規劃設計，到建設運行，再到今天向智慧化、資料化方向持續升級，他本人有幸深度參與了這座設施從藍圖到現實的發展全歷程，感到這個大科學設施好比是生命科學領域的“綜合性三甲醫院”——彙聚了冷凍電鏡、核磁共振、同步輻射、生物質譜等“診療手段”，幫助科學家解析生命體系中最複雜也最重要的蛋白質空間構象。他指出，未來的大科學裝置，不僅是實驗平臺，更將成為重要的資料生產中心與創新生態中心。在這樣一個新的科學發展時期，蛋白質設施也正在從技術服務平臺邁向資料驅動型科學基礎設施。 “科學探索從來不是一代人的孤獨遠征，而是一場持續接力的文明進程。”吳家睿說，“《看見蛋白質：探秘國家蛋白質科學研究（上海）設施》正是這樣一本具有時代意義的科普作品。它沒有停留在儀器設備或科學概念的簡單介紹，而是嘗試以更加開放、生動的方式，帶領讀者走進生命科學前沿，理解大科學裝置如何支撐國家科技創新，理解科學家如何借助這些‘國之重器’探索生命奧秘，也理解中國生命科學為何正在快速走向世界舞臺中央。書中既有冷凍電鏡、同步輻射、核磁共振等前沿技術的通俗解讀，也有抗癌藥物開發、AI蛋白設計等鮮活案例，既能讓讀者‘看見’蛋白質，也能讓大家‘看見’科學背後的國家戰略、科技精神與創新力量，看見科學精神的傳承，看見屬於未來的無限可能。” 李娜在主題為“走近蛋白質科學，看見微觀世界的生命奧秘”的科普講座中，帶領大家認識蛋白質、瞭解蛋白質研究的國之重器及AI為蛋白質科學研究的賦能，引導讀者思考未來生命科學的發展，並通過人工合成牛胰島素的故事向讀者傳遞了老一輩科學家的科學精神。